Certificación de sistemas de gestión seguridad alimentaria

 Calidad Portal - España

Roles y usuarios de Calidad Portal: Configurables por departamentos de la empresa, según las responsabilidades del organigrama de la empresa.

Inventario: Tablero resumen de stocks por tipos de producto

Trazabilidad: Información completa por producto, por números de lote, fechas de consumo, por fechas de elaboración, variedades, …

Auditorías internas: Portal Calidad en rol de auditor / consultor externo

Inventario: Configuración y ajuste de tipos de operaciones en el almacén y transporte.

Fabricación: configuración de operaciones, de órdenes de trabajo

KPI: Indicadores y objetivos planificados, medibles, planificables y con seguimiento

Usuarios: Definidos por departamentos de empresa por roles con accesos a funciones, módulos y responsabilidades

Iinventarios: Histórico de movimientos en almacenamiento, transporte y distribución

Inventario: Determinación por ubicación y tipo de almacenamiento

Trazabilidad: Informe de movimientos ascendente y descendente de lotes elaborados, distribuidos, …

Objetivos, indicadores y KPI configurables

Inventario: Informe de stock por producto, información completa, ajustes configurables con función de FIFO (First In First Out)

Fabricación: órdenes de fabricación, órdenes de trabajo, desmontaje, …

DIGITALIZACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN SEGURIDAD ALIMENTARA: FUNCIONES Y ACTIVIDADES

KPI: Indicadores, objetivos anuales para revisión por la dirección

Procedimiento ejemplo con versiones: Control del agua de red

Procedimiento ejemplo con versiones: Procedimiento de limpieza y desinfección

Procedimientos: Lista cumplimiento requisitos Normas de certificación

Procedimientos: Listado fácilmente ampliable, adaptable y configurable.

Gestión documental: control de edición, revisión y aprobación. Configurable por roles del organigrama y responsabilidades de la empresa Control, registro y archivo de versiones de los archivos. Ciclo edición, revisión y aprobación gestionado y archivado dentro de Calidad Portal

Gestión documental: Control de cambios, control de edición, revisión y aprobación. Configurable por roles de responsabilidades del organigrama. Control y archivo de versiones. Notificaciones de aprobación automatizadas dentro de Calidad Portal y por email.

Tareas: Configuración por procedimientos, instrucciones de trabajo, planificación, tareas recurrentes para los roles definidos, con recordatorios avisos por email,

INVENTARIO: Configuración por tipos de operaciones en almacenamiento

Inventarios: Tablero de análisis de movimientos

Puntos de control: Configuración por tipos y categorías

Pruebas, test, check list, supervisiones, inspecciones. Configuración ajustable por tipos y responsables. Planificables, recurrentes, avisos por email al responsable

Medidas de control: Configuración de puntos de control, pruebas, test, check list, supervisiones, inspecciones en planta planificables.

Análisis de tareas, tablero de información general

Sistema de gestión de calidad estructurado: Acciones, No Conformidades, Auditorías, Revisiones, objetivos, …

Procedimientos: Configuración por departamentos y responsables

Revisión por la dirección: planificable, actas, asistentes, objetivos, lista de asuntos tratados, …

Sistema APPCC / HACCP: Análisis evaluación de riesgos Severidades configurables

Sistema APPCC / HACCP: Análisis evaluación de riesgos: Probabilidades configurables

Sistema de gestión: Plan de acción ejemplo

Productos elaborados: Configuración por tipos y variantes.

Sistema de gestión: No Conformidades, análisis causa raiz, verificación de la eficacía, cierre y archivo para informes. Ajustes de acciones correctivas y preventivas (CAPA)

Sistema de gestión: Reclamaciones de clientes. Cuestionarios para medir la satisfacción de clientes

Sistema APPCC / HACCP: Análisis evaluación de riesgos por fases del diagrama de flujo, medidas preventivas y de control, responsables, registros, No Conformidades, CAPA´s…